在追求健康饮食的当下，坚果备受青睐，可究竟正常人每天该吃多少坚果才合适呢?这其中大有学问。坚果营养丰富，富含优质油脂、蛋白质、膳食纤维以及各类维生素和矿物质。以不饱和脂肪酸为例，它能优化血脂，有益心血管健康。适量的蛋白质为身体维持正常代谢、修复组织提供动力。然而，正是这些营养成分，决定了坚果不能毫无节制地食用。大部分坚果热量颇高，像常见的腰果，每 100 克所含热量能达到 500 多大卡，近乎同等重量米饭热量的四倍有余。要是敞开肚皮吃，身体摄入热量瞬间飙升，多余热量便会转化为脂肪储存起来，导致